祝コラム1周年！噂の新店・朝ラーメン

この「食謳」の執筆が始まってから1周年。多くの方からの情報提供を元に相模原を駆け回り、気が付けば1年の月日が経ちました。

これからも相模原市のグルメ(ラーメンが主になってますが)をどんどんご紹介していきたいと思っておりますので、引き続き変わらぬご支援ご愛顧を宜しくお願いします。

さて、今回は多くの相模原のラーメンファンが注目していたこちらのお店のご紹介。

「朝ラーメン」

本当にこの名前でいいの？っていうのが本音で、朝ラーメンという名前でやっています。(そのうち名前が付くのかどうかも定かではない)

看板を見るだけでも連想する人が多いように「ラーメンショップ(通称ラーショ)」が出来るのではないか？という声が上がっていて、多くの注目を浴びることとなりました。

注目を浴びた理由はお店の場所も関係しており、先日までは八王子ラーメン・びんびん亭があった場所。つまりこれまで何度も取り上げてきた超激戦区エリアというわけです。

東の横綱・長浜らーめんと西の横綱・らーめん村田屋が向かい合うこの周りには六郷、おやじラーメンなど半径1km以内に12店舗(令和6年3月現在)がラーメン店があり、まさに相模原一の極戦区に足を踏み入れた朝ラーメンなのであります。

【特製ラーメン 1,050円】

来店したのが開店2日目。今回はSNS等の事前情報で誰も食べていなかった特製ラーメンを注文。

フォルムとしては確かにラーショを意識してますね。ネギにチャーシュー、海苔、ワカメのトッピング、薄水色の丼などインスパイアなのか？リスペクトなのかな？といった感じ。

看板に書いてあったようにネギラーメンがメインのようで、ラーショの如くタレが和えてある白ネギのトッピング。これは醤油豚骨スープには合う味付けですね。チャーシューは少しボリュームに欠けるかな？というのが残念な部分です。

味玉が乗っているのは驚きました。ラーショ系で味玉ってあまり見かけないですよね。これに関しては特製ラーメンだけの仕様ようです。

スープはイメージよりもこってりしています。割と背脂が多めで朝ラーメンにするには正直30過ぎた身体には重いかな。でも、昼までやっているのでお昼に食べてもいいかもしれません。

何はともあれオープンしてまだ6日目。今後も改良を重ねてくれれば、激戦区でも他にないジャンル。決して勝負が出来ない事もないと思います。ただ、せめて名前は変えて欲しいですね。



＜本日の掲載店舗＞
　朝ラーメン
　相模原市中央区中央1-9-19