北の創成魔法

こんにちは或いはこんばんは

ゴールデンウィーク真っ只中
皆様いかがお過ごしでしょうか？

相模原市では3年ぶりに大凧祭りが開催
引き手として参加予定であります

さて、本日ご紹介するのは市内でも
数々のラーメンの名店が点在する相模原市南区

「北海道らーめん 味噌ノ頂」

北里大学病院前の県道52号(北里けやき通り)
相模原の地元民なら知っている混雑通りです

多くのバスが行き交い、救急車が走り回る

混雑で有名な国道16号線・鵜ノ森交差点が
この県道52号と繋がっているのも要因ですね

そんな県道52号で鵜ノ森への渋滞に並ぶと
必ず目に入ってくる看板を覚えてるでしょうか

向かって対向側・北海道味噌らーめんです

覚えてる方が居るか分かりませんが
坦々麺で有名な真空があった跡地になります

町田に移転したんだったと思います

駐車場14台完備と書いてありますが
週末のランチに行くとほぼ満車状態です

今回は運良く目の前で車が出てくれました

これだけ看板の主張が激しいのに
味噌ノ頂という名前はここにしか書いてません

あえてそうしているのか？

知人に聞いても「味噌らーめん」は分かるけど
店名がスッと出てこないケースが多いです

せっかくなのでここはメニューの一番上
名物と書かれている濃厚味玉味噌らーめん

ただ、個人的に辛いのも好きなので
次回来ることがあれば「辛旨」も試そうか

【味玉味噌らーめん 990円】

真ん中にはチャーシューがそびえ立ち

味噌ラーメンの代名詞・もやし
ネギとわかめに煮卵で文句なしの盛り付け

複数の味噌をブレンドした味噌を使用し
濃厚に仕上がった味噌スープ

それだけでも極上なハズなのに
味噌ダレを加えることで更に濃厚で極上

麺は中太麺と太麺の二種類から選べます

私の中の常識では味噌=中太麺なので
今回は中太麺にしました。(太麺も気になる)

ピークの時間帯で止めどない来店客
車のアクセスが多く、団体が多い気がしました

本場・札幌で食べた事はありませんが
味噌らーめんとしての完成度は間違いなし

そして、私の中で一番印象深いのは接客

この日は雨にも関わらず出口の外まで
スタッフがお客さんをお見送りしていました

こういう接客って気持ちいいですよね
是非、リピートしたいと思います


＜本日の掲載店舗＞
　北海道らーめん 味噌ノ頂
　相模原市南区麻溝台1-3-15