師走の褒美は束の間の

師走は挨拶回りで何日かを消費する

一日中外を駆け回る事も多く
車を走らせ西へ東へ孤軍奮闘の毎日であります

そんな外回りの束の間の楽しみといえば
普段行かないエリアで食べるラーメン

今回は横浜線を超えた先の東淵野辺へ

「麺場 新 ARATA」

絶妙な地域ですか実はここも中央区
久々に訪れたのは麺場 新ARATAさん

長くこの交差点で営業している名店

近隣には箱根駅伝などで有名な
青山学院大のグラウンドがありますね

店から数百メートル先は町田市
よく晴れた昼間、まさにラーメン日和

券売機には魚介豚骨と煮干しの2種類

オススメはどれかな？と思ったら
どちらにもオススメって書いてあるんですよ

何の参考にもならないじゃないか

ただメニューの左上の定義に従い濃らーめん
…って思いましたが直前でつけめんに変更

魚介豚骨=つけめんの勝手なイメージ

【濃つけめん味玉 1,100円】

お膳に乗って登場した本日の主役

もはやラーメンというより蕎麦屋に来た感覚で
見た目から美味しいだろうと確信を持てますね

おそらくは熱いつけ汁対策からですが
蓮華もさらに乗って来てるので上品に感じます

ツヤがあってモチモチの太麺は
この魚介豚骨のために生まれたのだろう

盛り付け方から見ても丁寧さが伝わります

つけ汁には海苔と魚粉、ネギ、ナルト
汁の中にはチャーシューが潜んでおります

シンプルなトッピングは好感ですね
普通がやっぱり一番美味しいってことですね

食べていてひとつ気づいたのは
つけ汁の中に予めチャーシューが入ってた点

冷水で締めるつけ麺において
トッピングは麺と一緒に盛り付ける事が多く

一緒に冷たいケースが多いんですよね

シメは蕎麦湯で割って最後まで飲み干す
丁寧で贅沢な師走の昼下がりでありました



＜本日の掲載店舗＞
　麺場 新ARATA
　相模原市中央区東淵野辺1-11-28