上溝の鉄板ソウルフード

こんにちは或いはこんばんは

侍ジャパンの活躍に日本中が感動の渦
スポーツの力って偉大ですね

日本人が世界を相手にここまで戦える
はるか昔には考えもできないことでした

さて今回は相模原市中央区より
駅から歩いて5分弱、人気の老舗のご紹介

「鉄板焼きそば専門店 かみ家」

私が子供の頃からあるんですけど
鉄板焼きそば専門店ってあまり他では見ない

テイクアウトすることが殆どですが
昼下がりのランチで今回は訪麺しました

かつてはお店大賞も受賞しているかみ家は
上溝のソウルフードと言われる焼きそば屋さん

鉄板焼きって割と流行ってるんですが
焼きそば一本っていうのが凄い事ですよね

周りの方のオーダーを聞くと
ライスの注文率の高さに驚きました

そして、多くの方が肉入りをご所望
むしろ肉なしってどんなのなんだろう

まぁ細かいことは置いといて
今回は周りの方々にに合わせます

【焼きそば肉入り 800円 / ライス 250円】

焼きそばにライスという豪快な絵面
これを疑った自分を是非叱責したいですね

鉄板でしっかり火の通った野菜は
秘伝ソースがしっかりと絡んでおります

まさしくこれはオカズです！
なるほど…これがライスと合うのかと納得

勿論、麺と肉を乗せても正解
そばめしって文化もあるし合うわけです

あちゃー、、、完全に屈服しました

おそらく60年ぐらいは続く老舗

昨今の鉄板焼きブームにも抗い続け
焼きそば一本で勝負するソウルフード

変な小細工もないシンプルな焼きそば
是非一度ご賞味ください


＜本日の掲載店舗＞
　鉄板焼きそば専門店 かみ家
　相模原市中央区上溝5-3-9