夜の限定麺を食す

人は限定という言葉に弱い

限定発売、期間限定、数量限定

今回は相模原駅周辺より
夜だけ限定の品を出すあのお店を紹介

「麺や 六助(ろくすけ)」

相模原駅の飲んべえならお馴染み
居酒屋の六の助と並んで経営する麺や六助さん

以前から取り上げている
六郷さんや六角堂さんと同じ系列のお店です


　「煮干し豚骨らーめん専門店 六郷」
　「博多長浜らーめん 六角堂」


夜の仕事の前に立ち寄ると
店の前には「家系ラーメン」の幟旗がズラリ

以前は不定期でしたが、
現在は夜の営業は家系ラーメン専門店

昼と夜で顔を変える六助さんへ突入です

手書きで「ラーメン」と書かれた券売機

昼のメニューは全て購入不可となっており
ラーメンの上にはアルコール各種

そのアテになるようにチャーシュー盛や
ワンマン、メンマなどおつまみ各種が並びます

隣が居酒屋の六の助なのでお酒はこの後にして
今回はラーメンだけを頂くことにしました

カウンター席の向こうには
山積みとなった煮干しのダンボール

これは置く場所がないのか
敢えて産地を見せるために置いてあるのか

その真意は分かりませんがずっとこのスタイル

そういえば六角堂グループには
持参するだけでお得なスタンプカードがあります

スタンプが10個貯まるとラーメン無料
さらに毎回日替わりのトッピングが無料など

これは貰わない手はないですよね

【ラーメン並 800円】
さて、六助の家系ラーメンがこちら

六助特有の大判チャーシューに
海苔とほうれん草の至ってシンプルな家系

とはいえこの大判チャーシューが
家系ラーメンに乗る光景は六助でしか見られない

豚骨醤油の出汁を鶏油で仕上げたスープ
今回は麺はカタメ、味は濃いめでコールしました

従来の家系よりスープは口当たりが優しく
中太麺もお店の独自のものを使用しています

直系とはまた違った家系ラーメンで
他では味わえない仕上がりを見せています

前述したスタンプカードの特典は角切り叉焼

海苔や卵など、サービスとなるトッピングは
その日によって内容が変わってきます

夜限定ってだけでも特別感があるのに
お得サービスでますます通ってしまいます

是非、お酒を飲みに相模原駅に来た際は
六助さんの夜限定を思い出してみて下さい



＜本日の掲載店舗＞
　麺や 六助
　相模原市中央区相模原2-3-14