花月の変化を確かめろ

9月もまもなく終わりとなりますね

食欲の秋が近づいてきましたが
昨今は秋を感じる前に冬になる年が増えました

第9波がきてるという専門家もいますが
世間的にはコロナが落ち着いて初の10月

渋谷区がハロウィン目的で来ないで欲しいと
声明を出したことでも話題になりましたね

そんな中、10月の花月嵐の限定を確認すべく
ホームページを開いたら気になるニュース

嵐げんこつらあめんの麺の太さが
細麺から中太麺へと変更となったのです

切刃(きりは)の番手は22から18に変更

…といっても切刃の番手で説明しても
専門的な知識がなければ分からないですよね


切刃番手は製麺所などで麺を切る際に
30mmの範囲で何本の麺が取れるかで決まる数字

当然、数字(本数)が1つ小さくなるほどに
麺の太さは約0.07〜8mm太くなっていきます

ということで今回の変更によって
麺の太さは約1.36mmから1.67mmへの変化

この麺の太さは一般的に福島県を代表する
白河ラーメンに使用される中太麺と同様です

いざ、麺の変更を実感するために
今回は中央区のらあめん花月嵐田名店へ

ここは車が10台以上は駐車可能な
無料駐車場があるので便利な店舗なんです

店の外には「中太麺との遭遇」の幟旗
わざわざアピールするんだから楽しみですね

ところで皆様は花月嵐の指定店舗限定の
無料クーポンの配布をご存知ですか？

他の店舗では貰ったことがないんですが

餃子、ライス、トッピング、ぶためしの
いずれか1品が期間中何度でも無料になるんです

3ヶ月ごとに店舗で配布されていて
毎度、田名店に来る理由にもなっています

今回も人気のサイドメニュー・ぶためしを注文

花月の仕様変更といえばこのぶためしも
いつの間にか仕様が変わった商品の一つですね

以前の名前はにんにくぶためし

げんこつらあめんにピッタリな
大蒜の効いたサイドメニューでした

が、口臭を気にすると食べづらかったのも確か

結果、その後に人と会う事があっても
食べやすいサイドメニューになったわけです

【嵐げんこつチャーシューメン 1,040円】
　
本日のメインディッシュは中太麺を確かめるべく
お馴染みの嵐げんこつチャーシューメン

豚骨ベースの背脂醤油ラーメン

背脂に包まれた5枚のチャーシューは
サイドメニューのぶためしに乗せて食べるも良し

起源となるニンニクげんこつ時代のように
ヘビーなニンニクの強さは感じないので

お好みの方は追加ニンニクをおすすめします

さて、今回の変更点をここで確認

・麺を細麺から中太麺へ変更
・海苔を瀬戸内産海苔へ変更
・ゆで卵からとろ〜り半熟卵へ変更

少しのようで大きな変化
注目の0.31mm太くなった中太麺

元の太さから約1.2倍太いので食べ応えは抜群

ちなみに個人的には麺よりもゆで卵から
とろ〜り半熟卵への変更が大成功だと思います！

スープと共に頂く半熟卵が本当に美味しい

海苔はよく分からなかったですが
全体的に今回の変更は成功だと感じます


麺の変更は他のレギュラーメニューにも適用
是非変わった花月嵐をご堪能してください